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田园小娇娘

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第九十六章 烧饼摊

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第二天一早,程家众人就分成几拨人出去找院子了,赵珂倒是有心帮他们介绍,不过被王老爷子拦着了,他考虑的比较周到,赵珂在县城里认识的都是些有头有脸的人,即便帮忙找到宅子,对于现在的程家人来说也不一定能负担得起租金。

最后还是余氏跟程大富先找好了地儿,是余氏之前在县城里就认识的人,换了新宅子,旧院子便打算租出去,虽然有些破旧杂乱,但好在有那么大租金也算便宜,不过程家这么多人住进去,还是有些拥挤了。

院子在一条比较窄的小巷子里,正厅左右各一间耳房,两边各两间厢房,其中两间厢房,一间还是厨房,一间是柴房,即便是这样的院子,也是要五两银子一个月的。

程家人太多,便只能把柴房也收拾出来住人,正厅耳房老太太带着两个丫头住一间,程大富余氏住一间,另外一边程大贵和程大华夫妻各一间,柴房收拾出来程辰程财带着两个孩子住,程曦跟许三郎便只能先去酒楼里住了。

程曦跟许三郎半年存下来的银子也就只够付一个月租子,好在许三郎的姥姥还差不多留下了十多两银子,凑在一起付了一个季度的房租。

程家人多,也都是也些手脚勤快的,院子定了下来,花了半天的功夫便将院子收拾了出来,第二天便全部搬过来了。

县城里的店铺大多都过了初三才会开门,好在他们过来的时候,都是听程曦的,带的都是些吃的用的,家里的粮食也都带了过来,近期倒是不必担心吃用。

如意酒楼要初十过后才会开工,程辰他们却是初六便要跟赵珂一起离开了,现在才初三,这个时候大家倒是闲了下来。

程曦想着虽然二哥四哥和大伯四叔要离开了,但女眷都会留下,手脚也都是勤快的,便考虑先摆个摊子看看,刚好大家都在,可以先做好准备工作。

家里人听了程曦的计划,也不要多少成本,倒是没人反对,如今也没了地种,都在家里闲着,手里的那点银子花完了,以后的日子也没有着落,这肯定不是个事儿,大家也都知道程曦在酒楼里呆了半年,会捣鼓吃食,倒不如听程曦的试试。

这边院子里倒是有些桌椅板凳,但都很是破旧了,程曦便让二哥他们再跑了一趟,将家里的桌椅板凳搬了些过来,有按照程曦说的,准备了炉子等物。

过了初三,那些店铺也都陆陆续续开始营业,只菜市场还没有开门,好在家里地窖原本都有准备过冬的白菜,老太太家里年前杀的一头***,***肉也都没来得及卖,全部都搬了来,程曦便想的是先搞个烧饼摊试试,等到菜场开始出摊,再弄别的。

将摆摊的东西差不多准备齐全了,程曦便跟着许三郎去了米面铺子,买了些白面回来,买完之后,程曦看着手里还剩下的不足一两银子,只叹气,他们手里的那点银子,转眼间就花完了,程大贵之后倒是偷偷的给她硬塞了十两银子,不过程曦却是打算留着,暂不动用。

家里的那点肉和白菜,都是以后的口粮,家里还这么多人,程曦要拿去折腾,老太太心里肯定是不放心的,只到吃过了程曦在家里捣鼓出来的烧饼,老太太才算稍稍放心,答应试试。

这一番折腾下来,还没来得及出摊,程辰等人就要跟着赵珂离开去府城了,初五的晚上,大家在一起吃了一顿团圆饭,初六一早就送走了程辰程财,跟着离开的还有程大富程大华。

因为程辰程财都去过了半年,回来还挣了这么多银子,程家众人虽有不舍,倒是也还算安心。

送走了程辰等人,程曦便想趁着过年别人都还没出摊,抢占个先机,先张罗着出摊了。

烧饼的炉子是程曦按照自己的想法,趁着大家都在家的时候捣鼓出来的,一个大大的圆筒炉,中间放着铁皮炉心,里面烧木炭,炉子中间的四周,也用铁皮包了起来,能更好的传热,炉心四周的一圈,是烤烧饼的斜台,上面再弄了一个铁皮盖子,能更好的聚热。

程曦先是在家烤好了一圈烧饼,才用板车让许三郎推着车去了街上。

等到了街上有人的地方,程曦便开始吆喝了,“卖烧饼,热乎乎刚出炉的烧饼了。”

一旁的吴氏跟马氏都有些不好意思,没想到卖烧饼还要这样吆喝,她们都是老老实实的庄稼妇人,进城的次数手指头都能掰数过来,哪儿想着以后卖烧饼还要在大街上这样吆喝,实在是没这个脸皮开不了口,只听着程曦一个***声吆喝着。

这街上来来往往的人,大多都是欢欢喜喜出门走亲戚的,且好多都是带着孩子,过年很难买到什么零嘴儿,那些孩子一听有人卖烧饼,便拉着大人开始要,于是渐渐就有些拗不过孩子围了上来,暂时一副犹豫的样子。

还一会儿才有人询问,“你这是什么烧饼?”

程曦热情的笑着应道,“老伯,咱这烧饼可是祖传秘方,好吃的很,您先尝尝,好吃再买。”

边说着,程曦边揭开了炉子上的盖子,一股子带着肉香的烧饼味儿飘散了出来,周围不打算买烧饼的路人,闻着香味儿都忍不住放慢了脚步。

那客人吸了吸鼻子,“这烧饼还有肉味儿呢?还可以尝?”

程曦笑着应道,“咱这烧饼可是放了足足的肉馅儿呢。”

边应着,用自制的木夹从炉子里夹出来一个烤的金黄的白面烧饼,放在之前准备好的木盘子里,一旁吴氏忙按照程曦说的,用刀子将烧饼切成小块儿。

程曦用签子插了一块递给客人,“您先尝尝。”待那客人接过来,又插了一块儿递给一旁吞口水的孩子。

那客人吃的只点头,滑嫩的肉馅,里面还混着些冬白菜,一点不腻,混着烤的绵软的面皮,满口生香。

吃完那客人有些意犹未尽的道,“从来没吃过这么好吃的烧饼,原听你说是祖传秘方,我还不信呢,多少钱一个,给我来两个。”

程曦应道,“十五文一个。”

那人吃惊的道,“这么贵?”

程曦仍旧带着笑意应道,“您看看这足足的肉馅,可比吃一碗肉丝面的肉都多多了,十五文可不贵了。”

一旁的孩子吃完了嘴里的烧饼,却是拉着大人的手,“爷爷,我要吃,我要吃。”

那客人犹豫了一下,还是从怀里掏出了荷包,数了三十文钱出来,“给我两个吧,你这烧饼够大,还这么多肉馅,倒真是比一碗肉丝面划算。”

程曦笑眯眯的收了钱,从炉子里夹了两个烧饼出来,用干梧桐叶子包好递给客人。

有了第一个客人,便有第二个客人上门,这大过年的倒也挺舍得,尝过了味道,便是两个三个的买,渐渐的烤好的烧饼就卖完了,居然还有客人等着炉子里下一波烧饼烤好。

之后程曦等人的木推车就在这个街边没有移动过,没多久,准备的一百多个烧饼就这样卖完了。

程曦原本是想多准备一些的,无奈老太太担心卖不出去,不让多准备,不想这么一会儿就卖完了,还远远没卖够。

好多人听说烧饼没了,都是一脸遗憾,程曦笑着招呼道,“明儿咱还在这街上卖,各位有想买的,明儿赶早可以过来转悠转悠。”

许三郎推着卖空的推车炉子,一行人高高兴兴的往回走,巷子口便遇见了最开始买烧饼的一老一小,居然是王老爷子和程强。

王老爷子看到几人,笑着应道,“没想到这办法还真成,这么一会儿就卖完了,你这丫头,真是个鬼精。”

程曦笑着应道,“还要多谢王大爷帮忙呢,为了感谢您,今儿我亲自下厨,招待您吃好吃的。”

王老爷子也不跟程曦客气,“好啊,我这老头子就不跟你客气了。”

等回去之后,老太太听说他们这就卖完了,还卖的十五文钱一个,也很是吃惊,这才多大一会儿功夫呢,再听说好多人还想买没买到,也很是后悔没听程曦的多准备一些。

程家众人,此时也终于一扫这几天的阴霾,脸上都有了笑意,这日子,总算有了点盼头。

趁着一家人都开心,程曦在吃饭的时候趁机开口,“这烧饼摊做起来虽然也不错,不过一天的利润还是太低了,咱们有这么大一家子人,住的院子一个月就要五两银子,所以我想再开个小吃摊子。”

程大贵当然明白程曦的意思,这是想争取老太太的同意,即便程曦手里有自己悄悄塞给她的银子,租下这个院子加上程曦买的那些白面,银子怕是也所剩无几,若是想要开小吃摊子,更是不能明目张胆的拿银子出来用的,若是老太太同意了,自己就可以将手里剩下的银子大大方方的拿出来了。

于是程大贵开口说道,“这主意倒是不错,曦丫头学了一手好手艺,若是开个小吃摊子,咱们以后的日子也好过些,咱们总不能啥都不做光指望着府城的阿辰他们。”

程老太太哪儿会不知道程大贵的心思,冷哼一声说道,“大富那边还不知道什么时候能赚钱回来,手里不留点银子,等着以后露宿街头喝西北风么?有个烧饼摊子就够了,别想着有的没的瞎折腾。”
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